卵白のお菓子

卵白のお菓子

こはる☆びより @cook_40173881

卵白と砂糖だけで、美味しい砂糖菓子です。
今回きび砂糖を使ったので、色は付いたけどコクのある砂糖菓子が出来ました☆
このレシピの生い立ち
台湾まぜそばに卵黄だけ使って、残った卵白の消費に。

卵白と砂糖だけで、美味しい砂糖菓子です。
今回きび砂糖を使ったので、色は付いたけどコクのある砂糖菓子が出来ました☆
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台湾まぜそばに卵黄だけ使って、残った卵白の消費に。

卵白のお菓子

こはる☆びより @cook_40173881

卵白と砂糖だけで、美味しい砂糖菓子です。
今回きび砂糖を使ったので、色は付いたけどコクのある砂糖菓子が出来ました☆
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台湾まぜそばに卵黄だけ使って、残った卵白の消費に。

卵白と砂糖だけで、美味しい砂糖菓子です。
今回きび砂糖を使ったので、色は付いたけどコクのある砂糖菓子が出来ました☆
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材料

卵白 2個
きび砂糖 50g

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作り方

1

卵白と砂糖をハンドミキサーでツノが立つまで泡立てる。
2

絞り袋に入れて好みの大きさに絞り出す。
3

オーブン110度で50分焼く。

コツ・ポイント

卵白をしっかり泡立てること。

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こはる☆びより @cook_40173881

2016/05/15 08:01に公開

息子が潰瘍性大腸炎になってしまい(T . T)食べられない物がたくさんあります　まだまだ食べ盛りなので工夫が必要ですめんつゆ…ミツカン追いがつおつゆ（2倍濃縮）さとう…きび砂糖みりん…マンジョウ本みりん塩…粗塩圧力鍋はアサヒ軽金属の活力鍋を使用しています。