エビとケールのスパゲッティ

エビとケールのスパゲッティ

うるさいママ @cook_40050240

ちょっとアジアンな味付けのスパゲッティです。
このレシピの生い立ち
土曜日の昼ごはんは簡単にできるスパゲッティ。夫が好きなガーリック味をよく作ります。

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ちょっとアジアンな味付けのスパゲッティです。
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材料

2人分

タイガー海老８本
ケール３束
にんにく２片
スパゲッティ 200g
ナンプラー適量
紹興酒適量
オリーブオイル大さじ１

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作り方

1

にんにくはスライス、海老は皮をむき、ケールは小さめの一口大に切る。
2

フリパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんいくと海老を入れて海老の両面を炒めてから紹興酒を振って中火にする。
3

２にケールを入れてさらに炒め、スパゲッティを入れて最後にナンプラーで味を調える。
4

皿に盛り付けたらできあがり！

コツ・ポイント

紹興酒を振ると海老が硬くなりません。今回背ワタを取るのを忘れてしまいましたが、ちゃんと背を開いておくと炒める時間が短くてすみます。

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うるさいママ @cook_40050240

2016/05/15 09:34に公開

シンガポール在住。趣味が高じてシンガポールで調理師資格を取得。料理を仕事にしてしまいました。