ヒジキと大葉のおにぎり
稲浪真希 @cook_40157394
アスリートがスポーツの合間や後に食べて、栄養補給・疲労回復ができるおにぎりです。
このレシピの生い立ち
お昼はおにぎりのみしか許されていない少年野球や少年サッカーチームがまだまだ多いのが現実です。そこで、おにぎり一つで運動中の貧血防止、運動後の疲労回復、携帯食として腐りにくいもの、を考えて作りました。キヌアではなく白ごまでもOKです!
ヒジキと大葉のおにぎり
アスリートがスポーツの合間や後に食べて、栄養補給・疲労回復ができるおにぎりです。
このレシピの生い立ち
お昼はおにぎりのみしか許されていない少年野球や少年サッカーチームがまだまだ多いのが現実です。そこで、おにぎり一つで運動中の貧血防止、運動後の疲労回復、携帯食として腐りにくいもの、を考えて作りました。キヌアではなく白ごまでもOKです!
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炊きあがったご飯に「ヒジキと大葉の鉄分ふりかけ(レシピID : 19139046)」を混ぜて、おにぎりを作る。
コツ・ポイント
ご飯は白米でも構いませんが、糖質を効率的にエネルギーに変えてくれるビタミンB1を含んだ玄米がお勧めです。ただ胃腸の弱い人だと、100%玄米は消化に負担がかかるので、3〜5分つき米やロウカット玄米を使うと良いと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20360780
