レンジで簡単ホクホク！スチームドポテト
メトレフランセ @cook_40053256
ビッグサイズの男爵いもを使った、ホクホクポテトです☆
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いのレンジに合わせて調整してください。
新じゃがのおいしい、今の時期おすすめの一品。大きいじゃがいもはホクホク感を満喫できます☆小さめのじゃがいもで作れば、付け合せやお弁当にもいいですね！
レンジで簡単ホクホク！スチームドポテト
ビッグサイズの男爵いもを使った、ホクホクポテトです☆
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いのレンジに合わせて調整してください。
新じゃがのおいしい、今の時期おすすめの一品。大きいじゃがいもはホクホク感を満喫できます☆小さめのじゃがいもで作れば、付け合せやお弁当にもいいですね！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもをよく洗い、3㎜幅程度の切込みを深く入れる。（全部切り落とさないよう、割りばしなどでいもを挟んで切るとよい）
-
- 2
グランにいもと、いもが完全にかぶるくらいの水を入れて10分程度置き、アクを抜く。
- 3
水を全部捨て、蓋をして、電子レンジ600W 8分加熱する。
- 4
グランをたたむ。いもに刷毛でオリーブオイルをまんべんなく塗り、塩、こしょうをする。
- 5
ソースをかけ、蓋はしないで、600W 2分加熱する。
-
- 6
ドライパセリをふる。
-
コツ・ポイント
今回は、スチール芯入りのシリコンスチーマー”グラン”を使用しました。丈夫な作りなので、たくさんの食材でも安定して調理できます。
メトレフランセ公式HP：http://maitre-francais.com/
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