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我が家の味噌汁
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我が家の味噌汁-レシピのメイン写真

我が家の味噌汁

SKYワダちゃん
SKYワダちゃん @cook_40054301

大豆パワー♡自家製味噌で毎日!元気(*^^*)
このレシピの生い立ち
毎日、朝晩と飲んでいます。味噌汁は欠かしたことはありません。味噌は手作り味噌で~す。

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材料

4人分
  • キャベツ 120g
  • 人参 40g
  • 油揚げ 1/2枚
  • 味噌 大4
  • 煮干し 3匹
  • 出し昆布 3cm幅3枚
  • 水 800cc
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ、煮干し、出し昆布を入れて浸しておく。夜に用意しておく。

    • 我が家の味噌汁作り方1写真
  2. 2

    朝に1を火にかける。沸騰したら煮干しを取り出す。

    • 我が家の味噌汁作り方2写真
  3. 3

    具を入れて、柔らかくなるまで火にかける。

  4. 4

    火を弱火にして、味噌を入れる。味を整えて完成!

コツ・ポイント

味噌を入れたら、沸騰させない。
昆布は、取り出さずそのまま!~食べるよ。(時間をおいた方が柔らかくなる)

取り出した煮干しは、(=^ェ^=)のエサ‼

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SKYワダちゃん
SKYワダちゃん @cook_40054301
2014/06/23 10:32に公開
こんにちは!ようこそ(*^_^*)簡単で身体に優しいレシピを提供します。病院で17年~家族に23年~在宅介護で10年!食事を提供して来ています。日曜日以外は家族のお弁当を作っています。美味しさの秘訣も~お伝えしますね(*^o^*)
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このレシピのキーワード

みそ汁 にんじん キャベツ 煮干 味噌 油揚げ

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