トマトの旨味を信じてみたパスタ
ノンミート・ノン動物性旨味。トマトの旨味を信じて…
このレシピの生い立ち
学校から帰ってきて野菜室を見たら彼等が居たので。
作り方
- 1
パスタのお湯を沸かしている間にレタス→ざく切り、ズッキーニ→輪切り、トマト→くし切り、ニンニク→微塵切りにしておく。
- 2
パスタを茹でている間にフライパンを熱してオリーブオイルを入れる。湯気が出てくる頃ニンニクを入れて香りが出るまで炒める。
- 3
ズッキーニ投入、炒める。全体がテラテラしてきたらレタス投入、炒める。(色が変わるまで)★ここまで強火
- 4
トマト・しお投入、炒める。崩れてきたら一旦弱火にして蓋をする。パスタを救う。
- 5
救われたパスタとトマトたちを合成する。★フライパンをよーく振って絡ませると良いらしい
- 6
器に持って完成
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