豚バラ肉に藻塩まぶします。
ラップし一晩、冷蔵庫にて休めます。

圧力鍋にたっぷりの水を張り
ネギ、ごぼう洗い適当に切ります
煮込みます。
強火にかけて沸騰しましたら弱火にします。

火を消して圧力鍋が冷めましたら
豚肉を取り出します。
厚さ1センチ程度に切ります。

キャベツを炒めます。

キャベツがしんなりしましたら
豚肉、メンマを炒めます。
塩豚茹で汁を大さじ3杯程入れ炒めます。