たった５分deおつまみ☆こてっちゃん
00momoko00 @cook_40238780
スピードレシピ☆おつまみ編。
捨てるのはもったいない！
とり皮を晩酌のおつまみに。
このレシピの生い立ち
フリカッセを作ったとき、ムネ肉についていたとり皮が余ったので甘辛のおつまみにしてみました☆
たった５分deおつまみ☆こてっちゃん
スピードレシピ☆おつまみ編。
捨てるのはもったいない！
とり皮を晩酌のおつまみに。
このレシピの生い立ち
フリカッセを作ったとき、ムネ肉についていたとり皮が余ったので甘辛のおつまみにしてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
たれ材料◎を混ぜ合わせておく。
- 2
トリ皮を氷水でよーく洗う（余分な付着した油分が取れます）。キッチンペーパーで水気をしっかりとり塩こしょう→酒を揉み込む。
- 3
テフロン加工のフライパンにトリ皮をいれ、中火で焼く。（皮からでる油で十分揚げ焼きになります。）
- 4
火が通ったら◎調味料を入れて絡め、クレイジーソルト（塩こしょう）で味を整えたらできあがり☆
コツ・ポイント
臭みとりはノナっ娘さんの【ムネ肉の保存レシピ】ID：17719414を抜粋させていただきました☆
ムネ肉を大量に購入したとき、保存に重宝するレシピです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19925358
