［ほうれん草］さっと茹でる。冷水につけて水気をしぼる。５cm間隔で切る。

［もやし］シリコンスチーマーで２分～２分半レンジでチン！軽く塩コショウ（クレイジーソルト）をふる。

［豚肉］適当な大きさに切る。テフロン加工のフライパンにごま油（小さじ１）を敷き、強火で炒める。

火が通ったら◎調味料を加えてよく絡める。（フライパンに残ったたれも仕上げに使います）

丼皿にご飯を盛り、もみのりを散らし、レタスを手でちぎってのせる。ほうれん草・もやし・キムチ・豚肉をトッピング。

フライパンに残ったたれを回しかける。最後に卵黄ともみのりをのせて出来上がり☆