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ウルイの酢味噌あえ★
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ウルイの酢味噌あえ★-レシピのメイン写真

ウルイの酢味噌あえ★

ふかふかぴーちゃん
ふかふかぴーちゃん @cook_40094299

やっぱり酢味噌が一番好きです(^-^)
このレシピの生い立ち
ウルイは色々食べ方がありますが家はやっぱり定番で(*^^*)

やっぱり酢味噌が一番好きです(^-^)
このレシピの生い立ち
ウルイは色々食べ方がありますが家はやっぱり定番で(*^^*)

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ウルイの酢味噌あえ★

ふかふかぴーちゃん
ふかふかぴーちゃん @cook_40094299

やっぱり酢味噌が一番好きです(^-^)
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ウルイは色々食べ方がありますが家はやっぱり定番で(*^^*)

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ウルイは色々食べ方がありますが家はやっぱり定番で(*^^*)

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材料

  • ウルイ 適量
  • 茹で湯 適量
  • 塩 適量
  • 砂糖 大さじ2
  • 味噌 大さじ2
  • 酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ウルイはハカマ(下についた薄い皮)を取り一枚ずつはがし、ゴミを洗い流したら4~5㎝の長さに切ります。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、塩を入れ、ウルイを茹でます。再沸騰したらザルにあけます。

  3. 3

    砂糖、酢、味噌を耐熱容器に入れ軽くまぜたら、500wのレンジで1分位加熱します。

  4. 4

    レンジから取り出したら、もう一度混ぜ、ウルイに合えて完成です(^-^)

コツ・ポイント

酢味噌は砂糖:味噌:酢、2:2:1で。ウルイの量によって作る量を調整してください
カラシを加える場合は加熱後に。カラシ酢味噌になります。

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ふかふかぴーちゃん
ふかふかぴーちゃん @cook_40094299
2016/05/16 10:19に公開
料理好きです(*^-^*)簡単で分かりやすいレシピを目指していきたいです♡
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このレシピのキーワード

酢味噌あえ 湯 味噌 うるい

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