・分量外の水でゆで卵を作る。
(半熟を意識して)
・鳥手羽元に味が染み込みやすいようにフォークでブスブス刺しておく。

油をひいたフライパンを熱したら、鳥手羽元を焼く。
(焼き目が付く程度)

・鍋に水と大根を入れて火にかける。
・沸騰し始めたら、味付けの為に酢・正油・柚子茶を入れる。

～卵を入れるタイミング～
・味が染み込んだ卵が良いなら鳥手羽元と一緒に。
・固くなるのが嫌なら火を止める少し前に。

大根が煮えたら出来上がり!!
翌日の煮込んだのが本当は美味しいような気がします(笑)