ケーキ型にクッキングペーパーを敷きます。オーブンを１８０度で暖めておきます。

カボチャとサツマイモを蒸かします。吹かし器が無ければ茹でても良いです

蒸かしてる間にクラッカーを袋に入れ、麺棒で上から潰して粉々にします

バターをレンジでチンして液体にして、ココナッツオイルと混ぜてクラッカーと混ぜ合わせます

４のクラッカーを型の底にぎゅっと押しながら全体に敷いていきます

お芋が柔らかくなったらボールに移し、砂糖、ココナッツシュガー、塩、卵、豆乳の順にそのつどしっかり混ぜ合わせていきます

フードプロセッサーがある方はお芋、砂糖、卵、豆乳を一度にそのまま滑らかになるまで混ぜてください

混ざったら型の中に流し込み、１８０度のオーブン下の段で５０分程度焼きます

焼きあがったら余熱で１０分くらいそのままオーブンの中で焼き、取り出してしっかり冷まして出来上がりです

６の工程時にジンジャー等のスパイス（分量外）を入れると大人なタルトになります。