♪夏はさっぱり爽やか梅ジュース♪

Name: ♪夏はさっぱり爽やか梅ジュース♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: 完熟梅 3kg; ザラメ（氷砂糖でも） 2kg; りんご酢（米酢でも） 200cc

ura681225 @cook_40056085

畑仕事から帰ってきたらこれが一番と義母は美味しそうにのんでくれます♪
このレシピの生い立ち
畑の2本の梅の木がいつも見事に実をつけてくれるので、ありがたく毎年作ってます♡

♪夏はさっぱり爽やか梅ジュース♪

ura681225 @cook_40056085

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材料

完熟梅 3kg
ザラメ（氷砂糖でも） 2kg
りんご酢（米酢でも） 200cc

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作り方

1

瓶を熱湯をかけて、乾かし焼酎ですすいで、キッチンペーパーでふきとり、蓋も。
消毒しておきます。
2
ボールに梅を入れ流水できれいに洗い楊枝でヘタをとり、乾かしておく。
3
梅、ザラメ、梅、ザラメの順に入れ1番上はザラメです。
りんご酢を上から回し入れ蓋をして瓶をゆっくり上下に三回ほどします。
4

冷暗所に保存します。毎日一回〜二回、瓶をゆっくり上下にしてください。
5

三週間くらいして砂糖がとけたら飲めます。1ヶ月くらいして、実を取り出しジャムにします。
6
4日でこんなにあがりました。

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ura681225 @cook_40056085

2014/06/23 02:21に公開

♪失敗しても、美味しいと言ってくれる優しい旦那に感謝しながら♪♡仕事で遠くに離れた最愛の娘の事を思いながら♡毎日の食事や冷凍して送るおかずを楽しみながら、せっせと作っています^_^今まで⁇年間、計りながら料理をしたことがなく、ばーっととか、ひと回りとかしか娘に教えてなかったので、離れた機会に整理しながら、娘に残そうとクックパッドにきました★よろしくお願いします（≧∇≦）

このレシピのキーワード

ジュース熟した梅

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