タッパーなどに残りの半分のライムの汁を絞り、塩コショウした鶏肉、スライスライムと共にマリネし冷蔵庫で約1時間寝かせる。

フライパンに油を熱し、鶏肉をソテーします。
裏表がきつね色になるまで焼いたら一旦取り出しておく。

香りが上がって来たら、鶏肉を漬け込んでいたライム果汁とそれ以外のソースの材料を入れ炒める。

残りの野菜類と、鶏肉と一緒に漬けていたスライスライムの皮の部分も一緒に入れてしばらく炒めます。

火を止める直前に、バジルの葉を数枚ちぎり入れ、ざっくり混ぜ合わせ、皿に盛り付ければ完成。