耐熱容器に　鶏挽肉とみじん切りにしたしょうゆ豆を加え混ぜ合わせます

「２」に味噌・酒・コチュジャンを加え混ぜ合わせます

ラップをして６００ｗのレンジで1分加熱し　一度取り出し全体をかき混ぜます

再度ラップをして　６００ｗのレンジで30秒過熱します

全体をかき混ぜたら　そぼろの完成です。冷蔵庫で冷やしておきます

冷麺は食べやすい一口大の塊にしてお皿に盛りつけます

「７」に「６」とキムチをお好み量乗せ　添付のスープをかけて頂きます

こちらのしょうゆ豆を使いました。煮豆ではないので少し硬く噛むと砕ける口当たりなので　ひき肉との食感が面白いです。