豚ひき肉の味噌チーズ焼き
サラリーマンd51 @cook_40060151
子供から大人まで大人気！野菜嫌いと言っていた友人にも好評なレシピ。ボジョレーなどの赤ワインにもあいます。
このレシピの生い立ち
１０年以上前の自分のオリジナルレシピノートを見て久しぶりに作ってみました。調味料のバランスを少し変えて作ったところ好評でした。
豚ひき肉の味噌チーズ焼き
子供から大人まで大人気！野菜嫌いと言っていた友人にも好評なレシピ。ボジョレーなどの赤ワインにもあいます。
このレシピの生い立ち
１０年以上前の自分のオリジナルレシピノートを見て久しぶりに作ってみました。調味料のバランスを少し変えて作ったところ好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
いんげんを小口切りにする。
-
- 2
ナスは（1）のいんげんの大きさにあわせてさいの目に切る。
-
- 3
しそは洗って水けをきり細切りにする。
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- 4
フライパンに油をひき、豚ひき肉を塩ひとつまみ入れ、中火で３～４分程炒める。
-
- 5
いんげん、ナス、にんにく、しょうがを加えさっと炒め、●の調味料を入れてさらに３～４分程炒める。
-
- 6
グラタン皿に入れる。
-
- 7
チーズを全体にのせてオーブン200～220℃で10分焼く。
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- 8
チーズに美味しそうな焦げ目がついたらオーブンから出し、しそをのせて出来上がり。
-
コツ・ポイント
豚ひき肉はしっかりと火を通すとおいしくなります。今回は赤身を使っています。オーブンの温度と時間は調整して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19926434
