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話題の塩レモンと昆布でとろーり常備菜
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話題の塩レモンと昆布でとろーり常備菜-レシピのメイン写真

話題の塩レモンと昆布でとろーり常備菜

じょしょ
じょしょ @cook_40070359

今話題の塩レモンとスーパーで安売りしてた昆布の簡単だけど超美味しい常備菜！何にでも合って夏にもピッタリです。
このレシピの生い立ち
安売り昆布を活用したいなぁと思っていたら山形のだしに似た物が出来ました。

今話題の塩レモンとスーパーで安売りしてた昆布の簡単だけど超美味しい常備菜！何にでも合って夏にもピッタリです。
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話題の塩レモンと昆布でとろーり常備菜

じょしょ
じょしょ @cook_40070359

今話題の塩レモンとスーパーで安売りしてた昆布の簡単だけど超美味しい常備菜！何にでも合って夏にもピッタリです。
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材料

  1. 塩レモン(柚子、柑橘の皮でも可能) 30g(大2位)
  2. 切り昆布 100g
  3. 酢 大さじ3
  4. 醤油 大さじ1
  5. 昆布の茹で汁 大さじ3
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作り方

  1. 1

    切り昆布を茹でます、この時固めに茹でると歯応えが良く、柔らかめならとろみが強くなるのでお好みで。茹で汁は捨てずに！

  2. 2

    茹でた切り昆布と塩レモンをフードカッターに掛け、粗みじん程度になったら調味料を加えて軽く合わせます。完成！

  3. 3

    冷奴に乗せて良し、ご飯に掛けて良し、炊き込みご飯に入れても美味しいです(o^^o)

コツ・ポイント

昆布の湯で具合で食感がだいぶ変わるのでお好みで。やわらか〜くすればお子様にも！

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じょしょ
じょしょ @cook_40070359
2014/07/11 06:39に公開
美味しくダイエット継続中！
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