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ナスとひき肉の炒め物
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ナスとひき肉の炒め物-レシピのメイン写真

ナスとひき肉の炒め物

コロニャン
コロニャン @cook_40056307

ナスとひき肉たっぷりの炒め物です♪
このレシピの生い立ち
ナスと分かりやすいように輪切りにしてみました。
ご飯にのせて食べてください。

ナスとひき肉たっぷりの炒め物です♪
このレシピの生い立ち
ナスと分かりやすいように輪切りにしてみました。
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ナスとひき肉の炒め物

コロニャン
コロニャン @cook_40056307

ナスとひき肉たっぷりの炒め物です♪
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ナスと分かりやすいように輪切りにしてみました。
ご飯にのせて食べてください。

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ナスと分かりやすいように輪切りにしてみました。
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材料

4人分
  • ナス 4本
  • 豚ひき肉 300g
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ1
  • 塩コショウ 適量
  • ごま油 大さじ1
  • サラダ油 適量
  • ねぎ 10cm
  • しょうが(すりおろし) 2cm
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作り方

  1. 1

    ナスを輪切りにして、水にさらしてアクをぬく。ざるにあけ水をきる。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、ひき肉をポロポロになるまで炒め、生姜を加えまぜ、皿にあける。

  3. 3

    サラダ油をひき、ナスを両面焼く。
    ナスの中にひき肉をもどし、斜め切りのねぎ・みりん・醤油・塩コショウをして出来上がり。

コツ・ポイント

ナスを焼くときは、少し多めの油で・・
ナスの切り方は自由です。

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コロニャン
コロニャン @cook_40056307
2014/06/23 11:40に公開
埼玉県在住の手作り大好き!猫大好き!の専業主婦です。家で採れた野菜を中心にしたレシピを載せています。家は果樹園で梨やブドウを作っています。趣味で、スクラップブッキング・パステルアートを楽しんでいます。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ねぎ 豚ひき肉 しょうが

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