海老チリマヨ
海老チリ×海老マヨでさらに美味しく!
ソースは混ぜるだけと簡単。
みりんの甘みとピリッとする豆板醤が隠し味です☆
このレシピの生い立ち
海老料理!
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ソースは混ぜるだけと簡単。
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ソースは混ぜるだけと簡単。
みりんの甘みとピリッとする豆板醤が隠し味です☆
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海老料理!
海老は皮をむき、背わたを取り、塩•酒•片栗粉でもみ洗いしてから更に水でよく洗う。
ボウルにチリマヨソースの材料を全て加え、よく混ぜておく。
ポリ袋に小麦粉を入れ、そこへ海老を加えて袋を閉じてよく振り、海老全体に粉をまとわせる。
小麦粉をまぶした海老を少なめの油で揚げ焼きして、海老が焼けたらボウルの中に入れソースと絡める。
レタスを敷いたお皿に盛り付け、仕上げに黒胡椒をふり頂きます!
作り方は比較的簡単なので、海老の下準備だけしっかりして臭みが出ないようにしましょう!
辛いのが好きな方は、味をみながら豆板醤を増やしても美味しいです。
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