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夏野菜としらすのサラダ
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夏野菜としらすのサラダ-レシピのメイン写真

夏野菜としらすのサラダ

すうーめい
すうーめい @cook_40055392

ごはんのおかずにも良いし、おつまみにもぴったり‼︎
このレシピの生い立ち
ブログを見て美味しいそうだったから、アレンジして作りました。

ごはんのおかずにも良いし、おつまみにもぴったり‼︎
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夏野菜としらすのサラダ

すうーめい
すうーめい @cook_40055392

ごはんのおかずにも良いし、おつまみにもぴったり‼︎
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材料

  • しらす 1パック
  • なす 2本
  • ピーマン 4個
  • ズッキーニ 半本
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • ほんだし 小さじ半分
  • しょうが 一欠片
  • ごま油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    フライパンに大さじ1のごま油、しらすを入れてカリカリになるまで炒める。

    • 夏野菜としらすのサラダ作り方1写真
  2. 2

    なす、ピーマン、ズッキーニは食べやすい大きさに切る。しょうがは薄切り。

  3. 3

    フライパンに大さじ2のごま油を入れて、なす、ピーマン、ズッキーニ、しょうがを入れてよく炒める。

    • 夏野菜としらすのサラダ作り方3写真
  4. 4

    しんなりになったら、しらすをもどしてしょうゆ、みりん、ほんだしを入れてからめながら炒める。よく混ぜたら出来上がりです。

コツ・ポイント

しらすをしっかり水分を飛ばしながらカリカリに炒める。

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すうーめい
すうーめい @cook_40055392
2014/06/27 14:52に公開

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