夏野菜としらすのサラダ
ごはんのおかずにも良いし、おつまみにもぴったり‼︎
このレシピの生い立ち
ブログを見て美味しいそうだったから、アレンジして作りました。
作り方
- 1
フライパンに大さじ1のごま油、しらすを入れてカリカリになるまで炒める。
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- 2
なす、ピーマン、ズッキーニは食べやすい大きさに切る。しょうがは薄切り。
- 3
フライパンに大さじ2のごま油を入れて、なす、ピーマン、ズッキーニ、しょうがを入れてよく炒める。
-
- 4
しんなりになったら、しらすをもどしてしょうゆ、みりん、ほんだしを入れてからめながら炒める。よく混ぜたら出来上がりです。
コツ・ポイント
しらすをしっかり水分を飛ばしながらカリカリに炒める。
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