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とろ〜り半熟塩漬け卵
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とろ〜り半熟塩漬け卵-レシピのメイン写真

とろ〜り半熟塩漬け卵

ｎｏｒｉ＊
ｎｏｒｉ＊ @cook_40053312

色白だけど味付きの半熟卵♪
お醤油味より色もきれいで、麺類や丼の付け合わせ、サラダやパンと幅広く使える半熟卵です♡
このレシピの生い立ち
キレイな白い味玉作ってみました！

色白だけど味付きの半熟卵♪
お醤油味より色もきれいで、麺類や丼の付け合わせ、サラダやパンと幅広く使える半熟卵です♡
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とろ〜り半熟塩漬け卵

ｎｏｒｉ＊
ｎｏｒｉ＊ @cook_40053312

色白だけど味付きの半熟卵♪
お醤油味より色もきれいで、麺類や丼の付け合わせ、サラダやパンと幅広く使える半熟卵です♡
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材料

  • たまご 4個
  • 熱湯 300cc
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    卵を小鍋にいれ、かぶるくらいの水から8分ゆでる

  2. 2

    ゆであがったら、注意深くていねいに殻をむく！

  3. 3

    熱湯に塩を溶かしておき、殻をむいた半熟卵を漬ける。

  4. 4

    冷めたら、冷蔵庫へ！
    半日放置しておけば、ほどよく味付きになります♪

コツ・ポイント

茹で時間など、お好みの半熟加減で漬けるとよいかと思います！
写真は冷蔵庫から出してすぐのMサイズの卵を水から8分ゆでたものです！
殻をむく時は、水の中で殻にヒビをいれてからむくと、うまくむけますよ〜♪

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ｎｏｒｉ＊
ｎｏｒｉ＊ @cook_40053312
2014/06/28 21:49に公開
私のレシピの覚え書き♪たくさんのつくれぽありがとうございます！皆様のおかげで「大好評レシピ2019」に掲載していただきました♪
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卵

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