レンジで2分ほどチンする。

生姜、ニンニクを香りがでるまで炒め、豚肉を炒める。

炒まったら、茄子を入れて、赤味噌田楽、あらびき唐辛子を入れて絡め、最後にごま油を回し入れて完成。