にんにく、たまねぎをみじん切りにする。
アスパラは１センチ長さに切る。

フライパンに、バターを熱し、みじん切りのにんにく、たまねぎ、ひき肉を火がとおるまでいためる。

フライパンに酒を加え煮立たせて、お湯、ケチャップ、コンソメ、切ったアスパラをいれて、３分ぐらい煮る。

そこに、カレールーを加え、弱火でとかす。
ルーがとけたら、牛乳をいれまぜて、なじませて、できあがり♪

分量外のごはんに、カレーをかけ、お好みで、粉チーズをかけてどうぞ♪