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ホタルイカのアヒージョ風
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ホタルイカのアヒージョ風-レシピのメイン写真

ホタルイカのアヒージョ風

ぷたみちこ
ぷたみちこ @cook_40121747

オイルは少なめに、ヘルシーなアヒージョです！ワインだけじゃなく、日本酒にも合いますよ♪おかずにもok☆
このレシピの生い立ち
お店で出てきたホタルイカのアヒージョを家庭でも食べられる形にアレンジしました。

オイルは少なめに、ヘルシーなアヒージョです！ワインだけじゃなく、日本酒にも合いますよ♪おかずにもok☆
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お店で出てきたホタルイカのアヒージョを家庭でも食べられる形にアレンジしました。

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ホタルイカのアヒージョ風

ぷたみちこ
ぷたみちこ @cook_40121747

オイルは少なめに、ヘルシーなアヒージョです！ワインだけじゃなく、日本酒にも合いますよ♪おかずにもok☆
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お店で出てきたホタルイカのアヒージョを家庭でも食べられる形にアレンジしました。

オイルは少なめに、ヘルシーなアヒージョです！ワインだけじゃなく、日本酒にも合いますよ♪おかずにもok☆
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材料

2〜3人分
  • ホタルイカ 1パック
  • スナップエンドウ 5本くらい
  • プチトマト 7個ほど
  • オリーブオイル 大さじ3
  • にんにくチューブ 2cm
  • 塩、コショウ 適量
  • マジックソルト（あれば) 適量
  • オリーブオイル 大さじ3
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    スナップエンドウの筋を取り、塩ゆでします。ホタルイカは目玉を取ると口当たりが良いです。

  2. 2

    深めのフライパンに、オリーブオイル、にんにくを入れて、香りが出たらホタルイカを入れます。

  3. 3

    酒をふりいれ、スナップエンドウ、ミニトマトを入れて蓋をして3分程加熱。

  4. 4

    塩コショウ、マジックソルトで味付けして出来上がり(*^_^*)

コツ・ポイント

ホタルイカの旨味が、オイルに溶け込めばOKです。オイルヒタヒタがお好きな方はオイルを多めにしてください。

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ぷたみちこ
ぷたみちこ @cook_40121747
2014/06/24 06:05に公開

このレシピのキーワード

アヒージョ ホタルイカ ミニトマト スナップエンドウ 酒

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