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枇杷酒
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枇杷酒-レシピのメイン写真

枇杷酒

みやび☆marche
みやび☆marche @cook_40271921

ネットや本で見たのを自分好みにまとめました。
このレシピの生い立ち
梅酒を仕込んだ翌日、枇杷を頂いたのでこれも酒にしようと思って(^。^)

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梅酒を仕込んだ翌日、枇杷を頂いたのでこれも酒にしようと思って(^。^)

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みやび☆marche
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梅酒を仕込んだ翌日、枇杷を頂いたのでこれも酒にしようと思って(^。^)

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材料

  • 枇杷 1kg
  • 氷砂糖 100〜200g
  • ホワイトリカー 1.8㍑
  • レモン 2個
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作り方

  1. 1

    枇杷を水でよく洗い、枝とへたの部分は切り落とし、レモンは皮と白い部分を取り除き輪切りにする

  2. 2

    煮沸消毒した瓶を乾燥させ、ホワイトリカー(分量外)で中を拭いて消毒
    その中に、水気をふいた枇杷と氷砂糖を交互に入れる

  3. 3

    レモンを入れ、静かにホワイトリカーを注ぎ入れる
    3ヶ月過ぎたら飲み頃

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みやび☆marche
みやび☆marche @cook_40271921
2014/06/22 02:14に公開

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レモン リキュール

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