牛乳を鍋にいれ、沸騰の手前で弱火にする。

な鍋の牛乳に砂糖をいれ、よくかき回して溶かす。

一度鍋を濡れ雑巾の上におき、温度を下げてからゼラチンを少しずついれ溶かす。

カップの中に、みかん適量と鍋の牛乳をいれラップをする。

2時間くらい冷蔵庫にいれ、爪楊枝を刺し、硬さを確認する。刺したところから汁がでてこなかったら完成。