月とマーニ。おっきなホットケーキ
すももマミー @cook_40080424
砂糖は入れずヨーグルトとバターの優しい風味の特大ホットケーキです。冷めてもフワッと、素材の美味しさを味わえます♪
このレシピの生い立ち
北海道を舞台した映画 しあわせのパンの中に登場する絵本【月とマーニ】からインスピレーションをもらい、満月のように大きなホットケーキを焼きました。
月とマーニ。おっきなホットケーキ
砂糖は入れずヨーグルトとバターの優しい風味の特大ホットケーキです。冷めてもフワッと、素材の美味しさを味わえます♪
このレシピの生い立ち
北海道を舞台した映画 しあわせのパンの中に登場する絵本【月とマーニ】からインスピレーションをもらい、満月のように大きなホットケーキを焼きました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこちらです。
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- 2
ボウルにヨーグルトを入れ、泡立て器で滑らかにします。
- 3
そこにたまご、牛乳、バニラエッセンス、溶かしバターを順に加えて混ぜていきます。
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- 4
【粉類】を加え混ぜたら、深めのフライパンを弱火にかけ、流し入れます。※今回はテフロン加工の蓋付き鍋を使用。
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- 5
蓋をし、約20分、表面が乾いて穴があくまでじっくり蒸し焼きにします。
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- 6
裏返し、すぐに火を止めて余熱で1分程焼きます。
うっすら月のような焼き色がつきます。 -
- 7
軽く焼いた面を上にし、皿に乗せて出来上がりです。穴はクレーターに、焼き色は月の模様のようになります♪
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コツ・ポイント
蓋をしてじっくりと弱火で蒸し焼きにするだけの、簡単レシピです。
皆でケーキのように切り分けて食べる、ホットケーキです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19927720
