ニンニクトマトソース★ピーマンの肉詰め
ふーみんbaba @cook_40070622
簡単★混ぜて絡めるニンニクトマトソースしかも剥がれない！ピーマンの肉詰め☆ニンニク&トマトって旨い！
このレシピの生い立ち
いつもは、甘酢ソースのピーマンの肉詰め。たまには違うソースにとトマトソースにニンニクをプラス☆
トマトとニンニクって合います〜♪
ニンニクトマトソース★ピーマンの肉詰め
簡単★混ぜて絡めるニンニクトマトソースしかも剥がれない！ピーマンの肉詰め☆ニンニク&トマトって旨い！
このレシピの生い立ち
いつもは、甘酢ソースのピーマンの肉詰め。たまには違うソースにとトマトソースにニンニクをプラス☆
トマトとニンニクって合います〜♪
アプリでひらく作り方
- 1
★を合わせ混ぜ1分位煮る→消火→放置(冷ます)玉葱→みじん切り。人参→みじん切り。
- 2
フライパン●と玉葱+人参をしんなりする迄炒める→放置(冷ます)ピーマン→半分に切り洗いながらヘタ､種、綿を取る。
- 3
▲を合わせる(ネトネト) ボールに肉+玉葱+人参+〇を練り合わせ、ピーマンの内側に▲を塗る。
- 4
肉をピンポン玉位にし、ヘタの方からスライドしながら刷り込みフライパンに☆を温めピーマンを並べ弱火、蓋をして焼く
- 5
冷めた★に△を泡立て器で溶かして置く。6〜7分したらピーマンを返す(蓋をして3分)→★を入れ強火で絡める→完成♪
- 6
ニンニク､ケチャップは好みで調整して下さいm(__)m
コツ・ポイント
ソースは一度煮て冷ます。ネトネト小麦粉が肉とピーマンをくっけます。昔(昭和)小麦粉+水を煮て障子の糊にしたのをヒントにしました。肉をスライドしながら刷り込むと細かい所までスッと詰められます。
つくれぽ
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