アボカドとじゃがいもを切り、えびは殻を取っておく。

とうもろこしは茹でて粒だけを取り出しておく。

ファルファッレを10分茹でる。8分くらいした頃にえびとじゃがいもを鍋の中にいれ、一緒に茹でる。

えびとじゃがいも、アボカドをオリーブオイルで軽く炒め、色が付き始めたら醤油とバターをいれお好みで塩コショウで味付けする。

香りがたちだしたら、ファルファッレを入れ、お好みでオリーブオイルを上から垂らして混ぜる。完成。