薄力粉とアーモンドプードルは合わせてふるっておきます。

やわらかくなったバターを泡立て、砂糖を2〜3回に分けて加え、さらに泡立てます。

溶きほぐした卵を少しずつ加え、よく混ぜます。

バニラエッセンス、ラム酒を加えて香りをつけ、１の粉を加えてさっくりと混ぜ合わせます。

アルミケースに8分目まで生地を流し入れ、アーモンドを一粒ずつのせ、オーブンの皿に並べていきます。