車麩を○のコンソメを溶かしたお湯で戻しておきます。戻ったら絞らずにみじん切りにします。残った戻しスープは後で使います。

玉ねぎはみじん切りにして炒めておきます。

挽き肉に車麩と玉ねぎを加え塩こしょう、ナツメグ少々を入れて良く練ります。

作りたい個数にたねを分け、個数分に分けたチーズを真ん中に入れて整形し、フライパンで両面焼き目を付けます。

鍋にトマト缶と●の調味料、車麩を戻したスープを入れ、ハンバーグを肉汁ごと投入。ソースにトロミがつくまで中火で煮込みます。

器に盛り付け、パセリを振りかけて完成。付け合わせはお好みのものをどうぞ。