失敗しない肉みそ
ぴのっちです @cook_40044577
最初にお肉と調味料を混ぜちゃおう！
このレシピの生い立ち
セールで買った鶏肉をフードプロセッサーでミンチにし火を通して保存する事が多いです。いつもうまく味をからめるのが大変だなぁと思ってて、いっそ調味料も一緒に混ぜてから炒めてみました
失敗しない肉みそ
最初にお肉と調味料を混ぜちゃおう！
このレシピの生い立ち
セールで買った鶏肉をフードプロセッサーでミンチにし火を通して保存する事が多いです。いつもうまく味をからめるのが大変だなぁと思ってて、いっそ調味料も一緒に混ぜてから炒めてみました
作り方
- 1
材料全部をフードプロセッサーで混ぜる
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- 2
そのまま油をひかずにフライパンに入れて、弱火から加熱
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- 3
火が通るまで加熱途中に出た水分も飛ばすように炒める
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- 4
たくさん作って冷凍保存するには、凍り初めに密封容器をゆするとバラバラになって使う時好きなだけ出せて便利＾＾
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- 5
肉みそのキャベツ包み
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- 6
キャベツと中華炒め
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- 7
レシピID :19726220 黑胡麻坦々おかずスープにも入れました
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- 8
はんぺんに詰めておつまみやお弁当に！
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- 9
大根のそぼろ煮
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- 10
シビュラさん ごめんなさい お返しコメ無しで掲載してしまいました
コツ・ポイント
脂が多い豚肉使用なら、ミンチにしてさっとお湯をかけてから調味料を混ぜる
¥甜麺醤を砂糖で代用する時は気持ち少な目で＾＾；
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お肉と調味料、全部入れたら、混ぜ混ぜしてチンするだけ！片栗粉も水で溶かずに、そのまま入れてとろみづけ。簡単すぎるのに、ちゃ～んと肉味噌です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19928030
