西安の味！黒胡麻坦々おかずスープ
まさもえ @cook_40048871
昔西安で食べた本格鍋をかんたんアレンジ。
台所で切る・煮るトータル10分ではい！できた！
このレシピの生い立ち
昔、中国の西安で胡麻と唐辛子のきいた鍋をたべたのをアレンジしてみました。
西安の味！黒胡麻坦々おかずスープ
昔西安で食べた本格鍋をかんたんアレンジ。
台所で切る・煮るトータル10分ではい！できた！
このレシピの生い立ち
昔、中国の西安で胡麻と唐辛子のきいた鍋をたべたのをアレンジしてみました。
作り方
- 1
鍋にプチッと鍋と水300mlと練り胡麻を良く混ぜておく。そこへ唐辛子を加える。
- 2
１の鍋に斜めに切った長ねぎと角切りにした厚揚げを入れて火にかける。
- 3
材料に火が通ったらできあがり。
- 4
追記。〆はゆでたじゃがいもを入れてつぶして食べます。
コツ・ポイント
練り胡麻は白でも代用できます。ひき肉を使って
時短にしてますが、ぶたバラ肉でも美味しいです。
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