【糖質制限】分厚いふすま粉パンケーキ
ひだまりでココア @cook_40261847
パンケーキ全量約250Kcal糖質約13g（パルスイート除く）バターを乗せても約300Kcalで幸せパンケーキ！
このレシピの生い立ち
糖質制限中でも、タワーが作れるような分厚いパンケーキが焼きたくて。
【糖質制限】分厚いふすま粉パンケーキ
パンケーキ全量約250Kcal糖質約13g（パルスイート除く）バターを乗せても約300Kcalで幸せパンケーキ！
このレシピの生い立ち
糖質制限中でも、タワーが作れるような分厚いパンケーキが焼きたくて。
作り方
- 1
ふすま粉、薄力粉、スキムミルク、パルスイート（粉）、ベーキングパウダーを泡立て器で混ぜる
- 2
卵をほぐして溶かしバターと合わせたら、【1】に加えて混ぜる
- 3
【2】にヨーグルトとバニラエッセンスを加えて軽く混ぜる
- 4
フライパンを熱したら、一度濡れ布巾にジュッと言うまで押し付けてからコンロに戻す
- 5
薄くバター（分量外）をひいたら、超弱火にして生地を丸く流し蓋をしてじっくり焼く
- 6
表面がふつふつしたら、ひっくり返して軽く焼き、お皿に盛り付ける（2〜4枚重ねる）
- 7
【ケーキシロップもどきの作り方】ティースプーンの柄の先でほんの少しインスタントコーヒーをすくう（1g未満）
- 8
【7】を液体パルスイートによく溶かしてケーキシロップの色に近づけたら完成
- 9
好みでバターやホイップクリームを乗せて、ケーキシロップをかければ出来上がり
コツ・ポイント
ケーキシロップのコーヒーは色づけの為です。入れすぎると苦味や酸味が出るので注意。
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