①をボウルに入れて酒をかけると暴れて、しばらくすると天に召されます。
天に召されたエビに小麦粉をまぶして揚げる。

ニンニク、長ネギをみじん切りにして油をひいたフライパンにいれ輪切りの唐辛子も一緒に炒める。

③に②を入れてザク切りにしたトマト投入。

ケチャップ、チリパウダー、酢を混ぜて濃いようだったら水でとく。

④に⑤を投入して炒めて、お好みで最後にネギ油かゴマ油を少しかけて完成。