いんげんの豚肉巻きフライ☆お弁当にも★
肉巻きも美味しいけど、我が家のいんげんはフライ!!子供もフライにすると沢山食べます♪
豚肉いんげん相性〇歯応えとサクサク
このレシピの生い立ち
いんげんの固さが子供が結構苦手なのですが、大好きなフライにすると何故かモリモリ食べます♪衣のサクサクといんげんの歯応えがたまりません。私も大好き我が家の定番いんげんメニューです。
いんげんの豚肉巻きフライ☆お弁当にも★
肉巻きも美味しいけど、我が家のいんげんはフライ!!子供もフライにすると沢山食べます♪
豚肉いんげん相性〇歯応えとサクサク
このレシピの生い立ち
いんげんの固さが子供が結構苦手なのですが、大好きなフライにすると何故かモリモリ食べます♪衣のサクサクといんげんの歯応えがたまりません。私も大好き我が家の定番いんげんメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
いんげんを洗い筋があるものは取り除く。
(今回筋なしいんげん使用) -
- 2
1のいんげんを保存バックなどに入れ、レンジで1分30秒加熱する。(500wの加熱時間です。)
-
- 3
2の加熱が終わったら、水にさらし色を鮮やかにし水気を切る。
-
- 4
3のいんげんを3本位づつまとめ、豚肉で巻く。(今回大きめの豚肩切り落とし使用。巻ける物であれば何でもお好みの物で。)
-
- 5
4を巻き終わったら、塩、こしょうをまぶす。
-
- 6
5に小麦粉をまぶし、手で軽く握り形を綺麗に、小麦粉と豚肉を馴染ませる。
-
- 7
6に卵→パン粉の順に衣をつける。
-
- 8
パン粉までつけたら、6と同様に手で握り形を整え馴染ませる。(綺麗に仕上がります)
-
- 9
今回多目に作っています。8をラップに包み保存バックに入れ冷凍保存も可能。必要な時に解凍し揚げ(揚げ焼きでも)お弁当にも♪
-
- 10
8を中温の油で良い揚げ色になるまで揚げ、キッチンペーパーに揚げ油を切る。
(いんげんは予め火を通してあるので生焼けなし) -
- 11
出来立てを斜め切りなどにして、お皿に盛り付け完成☆
我が家は豚カツソースで食べます♪ -
- 12
2015, 7, 14 カテゴリ掲載されました。
有難うございます。(〃^ー^〃) - 13
2016, 10, 29 話題入りさせて頂きました。
有難うございます♥
(*^_^*)
コツ・ポイント
いんげんはレンジで加熱後、水にさらし色を鮮やかに。
豚肉は巻ければ何でもお好みのもので。
むね肉を薄切りにして巻いても〇
つくれぽ
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