フライパンに少し多めの油を入れ、1の豚肉をカリッと揚げ焼きにする。

大根おろしを作り、ネギはみじん切りにして、素麺を茹でる。

器に素麺、刻みネギを入れ、豚肉の上に大根おろしをのせ、めんつゆをかけたら出来上がり。