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トマト嫌いにも★トマトのレモン風味マリネ
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トマト嫌いにも★トマトのレモン風味マリネ-レシピのメイン写真

トマト嫌いにも★トマトのレモン風味マリネ

ぼーずの母ちゃん
ぼーずの母ちゃん @cook_40053238

トマトが嫌いな方もチャレンジして下さい!!
甘いので食べられるかな!?
このレシピの生い立ち
完熟してないし、あまり美味しくもないトマトを貰ったので漬けてみました(;´д`)

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トマト嫌いにも★トマトのレモン風味マリネ

ぼーずの母ちゃん
ぼーずの母ちゃん @cook_40053238

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完熟してないし、あまり美味しくもないトマトを貰ったので漬けてみました(;´д`)

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材料

4人分
  1. 小さ目のトマト 4個
  2. 新玉ねぎ(小さ目) 1/2個
  3. 国産ノーワックスレモン 1/2個
  4. 蜂蜜(なければ砂糖で代用) 小さじ3
  5. 塩(玉ねぎ用) 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして塩を振っておく。
    10分くらい放置したら水分をしぼる。

  2. 2

    トマト1個を8等分に切る。
    (1個を半分にして、さらにそれを半分にしてみたいな感じで)

  3. 3

    ボールに1の玉ねぎと2のトマトを入れて、蜂蜜(砂糖)をかける。

  4. 4

    レモンをくし切りにして、くし切りにしたレモンをボールに搾る。
    搾り終わったら、皮を細かく切って入れる。

  5. 5

    冷蔵庫で一晩寝かせたら出来上がり!!
    トマトから水分が出て漬かります。

コツ・ポイント

レモンは皮まで使いたいので、国産ノーワックスレモンを使って下さい!!

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ぼーずの母ちゃん
ぼーずの母ちゃん @cook_40053238
2014/06/25 14:03に公開
食べ盛りのぼーず二人を抱えるズボラ母ちゃんです!!普段から冷蔵庫にあるような食材や調味料を使った副菜を考えています(*^^*)野菜大好きぼーずに、実家から届く野菜をたっぷりと使った時短節約料理を作れたら良いなと日々思ってます★宜しくお願いしますm(_ _)m
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