材料を計り用意する。
☆紅茶の茶葉はお好きなものを。迷ったら香りの良いアールグレイがおすすめですよ(❁´ω`❁)

オーブンを180度で予熱開始。
マフィンカップをセットする。

ボウルにホットケーキミックスと、紅茶、砂糖を入れてスプーンでよく混ぜ合わせる。

綺麗に混ざるように。
(因みに私は今回紅茶の葉をフードプロセッサーで細かく砕いて使用しています。)

更に豆乳、オリーブオイルを加えて手早く混ぜ合わせる。(混ぜ過ぎ注意です。簡単に全体が馴染めばOKです。)

この様にトロリとしたらいい感じ♪
(豆乳は、牛乳に変えても大丈夫。オリーブオイルも、サラダ油で代用しても大丈夫ですよ。)

用意して置いたカップに均等に生地を流し入れます。今回の分量だと、カップ１個にスプーン一杯半位です。

180度のオーブンで15分〜20分焼きます。焼きあがったら、竹串を刺して生地がついてこなければ粗熱をとり完成です。