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【小鉢レシピ】大根と人参の煮物
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【小鉢レシピ】大根と人参の煮物-レシピのメイン写真

【小鉢レシピ】大根と人参の煮物

ぽむleaf
ぽむleaf @cook_40270866

小鉢レパートリーやあと一品に！！
実は簡単！！手間がかかってるようにみえる料理(^^)
このレシピの生い立ち
肉じゃがが食べたかったけど、じゃがいもがなくて大根で代用してみたら優しいあったかい味に仕上がった！
あと一品や小鉢に最適！

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【小鉢レシピ】大根と人参の煮物

ぽむleaf
ぽむleaf @cook_40270866

小鉢レパートリーやあと一品に！！
実は簡単！！手間がかかってるようにみえる料理(^^)
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肉じゃがが食べたかったけど、じゃがいもがなくて大根で代用してみたら優しいあったかい味に仕上がった！
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材料

2人分
  • 大根 5cm
  • 人参 1/2本
  • ピーマン 半分
  • 豚の細切れ 1枚
  • ★和風だしの素 小さじ2
  • ★水 1カップ
  • ★蜂蜜(砂糖) 大さじ2
  • ★みりん 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1と1/2
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大根、人参を銀杏切り。
    大根は面取りもする。
    ピーマン、豚は千切りに。

  2. 2

    鍋にごま油をひき、肉を炒める。少し色が付いたら大根、人参を入れ一緒に炒める。

  3. 3

    2の鍋に★を入れてぐつぐつしたら弱火にして、アルミホイルなどで落し蓋をする。

  4. 4

    大根に色が付いたら出来上がり！

コツ・ポイント

ごま油で炒めることでコクと香りが広がる！

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ぽむleaf
ぽむleaf @cook_40270866
2014/06/25 02:43に公開

このレシピのキーワード

煮物 大根 豚肉 にんじん ピーマン はちみつ

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