定番脱出☆大葉チーズ豆腐ハンバーグ
ヘルシーなんだけど何か物足りない…って感じてアレンジしたら、いつもの豆腐ハンバーグから脱出出来ました〜！ソースもバッチリ
このレシピの生い立ち
豆腐ハンバーグになると食べない子供達の為に作った「ピザ風・豆腐ハンバーグ」を大人向け、おつまみ用に別アレンジしてみました〜私は同時に親子分作るので2個ずつトッピングを変えて焼いたら皿に盛ってから大人向けにんにくソースを作ります。
定番脱出☆大葉チーズ豆腐ハンバーグ
ヘルシーなんだけど何か物足りない…って感じてアレンジしたら、いつもの豆腐ハンバーグから脱出出来ました〜！ソースもバッチリ
このレシピの生い立ち
豆腐ハンバーグになると食べない子供達の為に作った「ピザ風・豆腐ハンバーグ」を大人向け、おつまみ用に別アレンジしてみました〜私は同時に親子分作るので2個ずつトッピングを変えて焼いたら皿に盛ってから大人向けにんにくソースを作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水を切っておきます。耐熱容器にキッチンペーパーで全体を包んだ豆腐を入れてラップなし500w3分位チンでも◎
- 2
大葉は茎を取り除き、縦半分に切ってから千切りにしておきます。
- 3
ボウルにミンチ・豆腐・しょう油・塩コショウ・ナツメグを入れて指で豆腐を荒く潰すように混ぜます。
-
- 4
フライパンに油大さじ1を熱し、ハンバーグを並べ中火でキツネ色になるまで焼いたら裏返して同様に焼きます。
- 5
反対側にも軽く焼き色が着いたら上に大葉・チーズをのせ、再び蓋をして弱火でチーズが溶けるまで焼いたら完成！
-
- 6
器にハンバーグを取り出し、フライパンに焦げなどがあれば簡単に取り除きます。そのまま★を入れて香りがたったらソースも完成！
コツ・ポイント
豆腐はしっかり水を切る。少し柔らかいけど片栗粉なしでも、片面をちゃんと焼いてから裏返せば綺麗に焼けます！ソースは焦げやすいし煮詰まると濃い味になるので注意！
ソースを増やす時は分量倍、水を少し足し味見して調整して下さい。辛くなるので注意！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
