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味付けしっかり！イカフライ
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味付けしっかり！イカフライ-レシピのメイン写真

味付けしっかり！イカフライ

花嫁修業なう。
花嫁修業なう。 @cook_40270661

イカリングじゃないけど
味付けしっかりめフライに
してみました\( ˆoˆ )/
このレシピの生い立ち
イカのいろいろな部分が
余っていたので♪

イカリングじゃないけど
味付けしっかりめフライに
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花嫁修業なう。
花嫁修業なう。 @cook_40270661

イカリングじゃないけど
味付けしっかりめフライに
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材料

2人分
  1. イカ(下足etc...) 1杯
  2. ★醤油 大さじ2
  3. ★みりん 大さじ1
  4. ★酒 大さじ1
  5. ★生姜(チューブ) 適量
  6. ★にんにく(チューブ) 適量
  7. ★胡麻油 大さじ1
  8. 小麦粉 適量
  9. 卵 3個
  10. パン粉 適量
  11. サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    イカを食べやすい
    大きさに切る
    イカ臭い場合は酒に
    つけて匂いを消して下さい

  2. 2

    ポリ袋にイカを入れて
    ★の調味料を
    加えて揉み込む

  3. 3

    揉み込んだら
    冷蔵庫で最低15分放置する
    (放置する時間が長い程
    味がしっかりつきます)

  4. 4

    冷蔵庫から取り出したら
    ボールに取り出す
    そのとき、調味料の汁は
    あまり入れないように
    してください

  5. 5

    小麦粉、卵、パン粉の
    順番でイカをつける

  6. 6

    温まったサラダ油鍋で
    にイカを揚げて
    焦げめがついたら
    出来上がり♡

コツ・ポイント

仕上げにパセリを散らしたら
より一層美味しそうに見えますよ\( ˆoˆ )/

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花嫁修業なう。
花嫁修業なう。 @cook_40270661
2014/06/25 15:01に公開

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