カレイとちくわの煮つけ(山椒風味)
はーとねこ @cook_40051181
おかずになるように、ちくわをいっしょに煮ました。
さんしょうの佃煮を入れていっしょに煮ました。
このレシピの生い立ち
さんしょうの佃煮を調味料として使いたくて、カレイでためしてみました。
カレイとちくわの煮つけ(山椒風味)
おかずになるように、ちくわをいっしょに煮ました。
さんしょうの佃煮を入れていっしょに煮ました。
このレシピの生い立ち
さんしょうの佃煮を調味料として使いたくて、カレイでためしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さんしょうの佃煮。
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- 2
フライパンに2㎝くらい水を入れて煮立てて、カレイを入れてさっと色が変わったら取り出す。＝霜降りと言います。
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- 3
●の水と調味料にさんしょうの佃煮を入れて煮立てる。
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- 4
2にかれいとななめ切りのちくわを入れる。
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- 5
煮立ってきたら、煮汁をかれいにかけて表面に火をとおす。
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- 6
おとしぶたをして、煮汁が1/4くらいになるまで煮る。
-
- 7
皿に盛る。
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コツ・ポイント
さんしょうの佃煮
→レシピID:19810453
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