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チヂミ風、お好み焼き
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チヂミ風、お好み焼き-レシピのメイン写真

チヂミ風、お好み焼き

スーパーのおっさん
スーパーのおっさん @cook_40143685

鶏モモ肉と、ニラで、さっと作ってみました。
このレシピの生い立ち
簡単に、さっと作ってみました。

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材料

1人分
  • 薄力粉 オタマ1
  • 牛乳 オタマ2
  • 卵 1コ
  • 鶏モモ肉 80㌘
  • ニラ 3本
  • 中華スープの素 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1
  • 鰹節 10㌘
  • トンカツソース 大さじ1.5
  • ウスターソース 大さじ1.5
  • トマトケチャップ 大さじ1
  • マヨネーズ 小さじ2
  • ラード 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ボウルに、薄力粉、牛乳、中華スープの素、鶏ガラスープの素を入れて、よく混ぜ合わせます。

  2. 2

    鶏モモ肉は、そぎ切りに、ニラは、5センチの長さでざく切りにします。

  3. 3

    ボウルに、ニラ、卵を入れて、よく混ぜ合わせます。

  4. 4

    フライパンに、ラードを入れて、温まれば、ボウルの物を入れて、肉を並べ、蓋をして、中火で、5放置します。

  5. 5

    小鉢に、ソースを、混ぜ合わせます。

  6. 6

    時間が経てば、裏返し、3分放置します。時間が経てば、お皿に移して、ソースをかけて、鰹節をかけて、完成

コツ・ポイント

鶏モモ肉で、名古屋のカシミン焼きのように、作ってみました。

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スーパーのおっさん
スーパーのおっさん @cook_40143685
2014/06/23 00:08に公開
三谷武司と、言う名前で、パソコンで書いて、今、パソコンが壊れたので、携帯で、始めました。前に書いたものも、書くかも、ですが、新しく書きますので、よろしくお願いいたします。
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