チヂミ風、お好み焼き
鶏モモ肉と、ニラで、さっと作ってみました。
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簡単に、さっと作ってみました。
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ボウルに、薄力粉、牛乳、中華スープの素、鶏ガラスープの素を入れて、よく混ぜ合わせます。
鶏モモ肉は、そぎ切りに、ニラは、5センチの長さでざく切りにします。
ボウルに、ニラ、卵を入れて、よく混ぜ合わせます。
フライパンに、ラードを入れて、温まれば、ボウルの物を入れて、肉を並べ、蓋をして、中火で、5放置します。
小鉢に、ソースを、混ぜ合わせます。
時間が経てば、裏返し、3分放置します。時間が経てば、お皿に移して、ソースをかけて、鰹節をかけて、完成
鶏モモ肉で、名古屋のカシミン焼きのように、作ってみました。
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