グレ−プフル−ツ入りサラダ
Reichan55 @cook_40042938
意外と合うんです。
このレシピの生い立ち
グレ-プフル-ツはフル-ツとしてだけでなくても使えるときき、香草を混ぜて夏にさっぱりしたサラダを作ってみた。
普通にフレンチドレッシングでもあうけれど、和風ぽいドレッシングの相性を試したところ自分的にgoodだったので載せました。
グレ−プフル−ツ入りサラダ
意外と合うんです。
このレシピの生い立ち
グレ-プフル-ツはフル-ツとしてだけでなくても使えるときき、香草を混ぜて夏にさっぱりしたサラダを作ってみた。
普通にフレンチドレッシングでもあうけれど、和風ぽいドレッシングの相性を試したところ自分的にgoodだったので載せました。
アプリでひらく作り方
- 1
お皿の上でグレ-プフル-ツの皮を剥き、食べやすい大きさに切る。
切ったときに出た汁はドレッシングに混ぜるので捨てない。 - 2
トマトを食べやすい大きさに、ねぎは小口切りにする。
- 3
松の実を油をしかず、フライパンで軽く炒る。
- 4
サラダミックス、トマト、グレ-プフル-ツ、ねぎ、松の実、パセリとミントは手でちぎりながら混ぜる。
- 5
ラップをして冷蔵庫で少し冷やす。
- 6
ドレッシングの材料をすべてよく混ぜる。砂糖はほんの少しだけ入れるといいです。小さじ1/3くらい。
- 7
食べるときにドレッシングをサラダと和える。
- 8
※ミントの葉は２,３枚、パセリはイタリアンパセリを3,4枚使ってます。好みで調整。
松の実は２０粒くらい使用。 - 9
※ミックスサラダとはｽ-ﾊﾟ-などでカットされた葉野菜がサラダ用として袋入りで売っているもののこと。
コツ・ポイント
グレ-プフル-ツの果汁をまぜるため、平たいまな板の上ではなく傷をきにしないで使えるお皿の上で切ってます。ドレッシングに果汁はなくてもかまいませんが、きったときに意外とたくさん出てもったいないと思ったので使ってます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19928863
