冷蔵庫の余り野菜で!!ケークサレ

三茶ファーム @cook_40054682
家にある野菜を入れて簡単に作れるケークサレ!!冷やしても、温めてもどちらもいけます。
このレシピの生い立ち
お花見の季節なので、外に持っていけるメニューをと思い、ケークサレを作ってみました!
冷蔵庫の余り野菜で!!ケークサレ
家にある野菜を入れて簡単に作れるケークサレ!!冷やしても、温めてもどちらもいけます。
このレシピの生い立ち
お花見の季節なので、外に持っていけるメニューをと思い、ケークサレを作ってみました!
作り方
- 1
玉ねぎは薄くスライス、菜の花は3cmくらいに切り、フライパンで炒めておきます。
- 2
人参はダイスにカットし、下茹でします。(時間がないときは、レンジで4分くらいでOK!)水気をよく切っておきます。
- 3
●の粉類をはかり、一度ふるいにかけます。○も別のボウルにはかり、一度よく混ぜます。
- 4
オーブンを180℃に予熱します。
- 5
●と○を混ぜ合わせます。混ぜ過ぎず、ざっくりと!
- 6
下処理しておいた野菜を入れ、さらに混ぜます。
- 7
パウンド型に5を入れ(7分目くらいまで)、ミニトマトを1/2にカットし、生地の上に飾ります。
- 8
オーブンで180℃で40分焼きます。竹串をさし、何もついてこなければ焼き上がりです!!
コツ・ポイント
とにかくある野菜をなんでも入れちゃってください!今回のように生地に混ぜ込んでも、断面を意識して、野菜を棒状にカットして寝かせて入れても!!
冷ましたら、冷蔵庫保存可能です。冷たいまま食べても、少し加熱して温めてもどちらもいけますよ〜
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