簡単！おろしポン酢で☆牛こまバターソテー

Name: 簡単！おろしポン酢で☆牛こまバターソテー
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛コマ切れ肉 160～200ｇ (お好きな量）; バター 小さじ1/2; サラダ油 小さじ1/2; 塩コショウ 少々; 大根おろし 多め; ポン酢 お好きなだけ

shibainu1 @cook_40043541

大根おろしを用意して、フライパンでささっと炒めればすぐ出来ちゃう！！牛コマが安売りの時は必ず作っちゃいます(^^)
このレシピの生い立ち
子供の頃母が作ってくれたのですが、当時は醤油とおろしでした。大人になってポン酢を使ってみたらもっと美味しくなって、今はこのレシピが定番になりました！！

簡単！おろしポン酢で☆牛こまバターソテー

shibainu1 @cook_40043541

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材料

2人分

牛コマ切れ肉 160～200ｇ　(お好きな量）
バター小さじ1/2
サラダ油小さじ1/2
塩コショウ少々
大根おろし多め
ポン酢お好きなだけ

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作り方

1

大根おろしは多めに作って、水気を軽く絞っておく。我家は３人分で大根４~５ｃｍ使ってしまいます。
2
フライパンにバターとサラダ油を熱して、肉を炒める。全体がバラバラになって色が変わるまで炒め、最後に塩コショウをする。
3
お皿に盛って、大根おろしにポン酢をかけて、お肉と一緒に召し上がれ~♪

コツ・ポイント

炒めるときのバターが美味しさのポイントです。バターだけでもいいのですが、ちょっとだけヘルシーで焦げにくくする為にサラダ油と半々にしました(^^)

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つくれぽ

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shibainu1 @cook_40043541

2014/04/04 10:04に公開

打楽器奏者です。自宅でちょっと変った音楽教室と、人が集まるスペースを主宰しています。スタジオ・バミhttp://studio-bami.com/ 、ゆめかな音楽教室http://yumekanamusic.jugem.jp/皆さんのレシピでお菓子をお茶のお供に振舞わせて頂いてます。おかずもレパートリーが増え、家族が喜んでいます。☆感謝☆レシピ、写真をちょこっと更新しています。

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