ズッキーニは格子の切り込みを入れる。
ミニトマトは数カ所穴を開ける。
チキンは裏面に格子の切り込みを入れる

ズッキーニ、ミニトマトをオーブンで10分ほど焼く。

すだちを絞り、スープの材料を全て合わせて冷凍庫で冷やす。絞ったすだちも入れておく。

鶏肉を皮面5分、裏返して7分ほどじっくり焼く。焼いたらそぎ切りにする。

沸騰したお湯で麺を茹で、冷水でしめる。器に盛り付けて完成。