ほうれん草は下茹でして冷水につけて、水気をしっかり絞る。

ほうれん草は3～4cm幅に切り、ボウルに入れ、菜箸で束になっているのをほぐす。

調味料をすべて加え、よく和える。続いて海苔を細かくちぎりながら加え入れ、さらに和えたら冷蔵庫で冷やし完成。