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塩レモン(ローズマリー・ローリエ)
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塩レモン(ローズマリー・ローリエ)-レシピのメイン写真

塩レモン(ローズマリー・ローリエ)

tobimama
tobimama @cook_40022010

話題の発酵調味料「塩レモン」
レシピID : 19906390に庭で育てたハーブを入れてアレンジしてみました♪

このレシピの生い立ち
庭の月桂樹の葉とローズマリーを摘んで、
塩レモンに入れてみました。

話題の発酵調味料「塩レモン」
レシピID : 19906390に庭で育てたハーブを入れてアレンジしてみました♪

このレシピの生い立ち
庭の月桂樹の葉とローズマリーを摘んで、
塩レモンに入れてみました。

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塩レモン(ローズマリー・ローリエ)

tobimama
tobimama @cook_40022010

話題の発酵調味料「塩レモン」
レシピID : 19906390に庭で育てたハーブを入れてアレンジしてみました♪

このレシピの生い立ち
庭の月桂樹の葉とローズマリーを摘んで、
塩レモンに入れてみました。

話題の発酵調味料「塩レモン」
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庭の月桂樹の葉とローズマリーを摘んで、
塩レモンに入れてみました。

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材料

  • レモンスライス 1個
  • 塩レモン 50g~
  • ローリエ 3~5枚
  • ローズマリー 3本
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作り方

  1. 1

    容器にスライスしたレモンとローリエ、ローズマリーを入れます。

    • 塩レモン(ローズマリー・ローリエ)作り方1写真
  2. 2

    「塩レモン」のペースト状の塩を入れます。

    • 塩レモン(ローズマリー・ローリエ)作り方2写真
  3. 3

    ハーブの香りが塩レモンに移り、お肉料理などに重宝しています。

    • 塩レモン(ローズマリー・ローリエ)作り方3写真
  4. 4

    鶏もも肉を焼いてみました。さっぱりして美味しい~♪

    • 塩レモン(ローズマリー・ローリエ)作り方4写真

コツ・ポイント

出来上がった「塩レモン」を使うので簡単です。
乾燥ハーブでもOK!
フレッシュなハーブは洗ってペーパータオルで水けを吸い取ります。
タイムがあれば入れてもOK!

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tobimama
tobimama @cook_40022010
2014/06/27 01:12に公開
3年前~2人の癌家族の介護で流動食を作っていました。子供たち家庭を持ち、2人を見送り独り暮らしになりました。1人分の料理を作るのは難しいですね😵
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このレシピのキーワード

レモン

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